我的美食向导 · 全部短评

在看片会现场听陈老师讲风味系列去了巴以冲突的地方，戈兰高地铁丝网两边都有人类农耕文明的标志——大麦。特别感慨，我们的起源都是一样的，都是同样的粒子、吃同样的大麦，发展到后来，怎么起了这么多纷争？冲突只会带来伤亡，不会带来能量，争执都是不爱吃的人搞的。爱吃的人应该都爱好和平，天下太平才能生生不息，才能一直看好看的、吃好吃的，和喜欢的人分享喜欢的食物。这也能解释为什么看到陈晓卿就仿佛看到定心丸一样，因为他只要依然在吃，就代表了这世界还没那么糟糕。

依然发现了作为湖南人都不知道的美食，比如盐菜糖包、脑髓卷等，收获的打卡餐厅：长沙新长福、老荣华斋、晴溪庄园、浏阳田小狗的饭店等。“走吧，我们也去打个卡” 从对网红的不适到最后开放拥抱的心态，长沙这座城市就拥有这样的魔力，湖南人的辣椒革命，也交织融合为火红热情与同甘共苦的纽带。“你的胃永远不会背叛你，你知道你的根在哪里” 因为需要美食，所以回到故乡，潮汕这集对于食物与故土的讲述，看到结尾唏嘘感动不已。长沙、潮汕、喀什、温州、云之南、山西、杭嘉湖、齐鲁，8个不同地区，人向导着美食，美食又反向导着人。这一次，跟着陈晓卿张开嘴巴看世界，不仅仅关于吃，更关乎美食背后的历史、人文和情感。“食物是一种语言，也是凝聚的时间”

大失所望 一开始以为是陈导掌镜 后来才知道陈导只是出镜 看完了第一集 有点牛不喝水强按头的感觉 导演想极力输出自己的想法 奈何方式错了 给人一种想装但是装过了的感觉 非常不接地气 想讲历史和美食的关系 奈何请到的大部分嘉宾都没有把二者很好的融合在一起 显得不伦不类

不伦不类，想法很好但是视角呈现出来就是爹味输出的装

12月21日参加了稻来传媒举办的看片会，得以提前看到了这部陈晓卿老师全程出镜拍摄的美食节目《我的美食向导》。 黑蜀黍陈晓卿的出镜绝对是很大的加分项，因为陈晓卿颇具喜感且可爱的形象，再加上他对美食的热爱和其相关知识的掌握，大家在看得相当欢乐的同时，亦增加了对在地文化的理解（陈晓卿在节目中说过，地方文化有两个表征，那就是美食和语言），现场有些看完节目的朋友甚至起念要去节目中涉及的城市品尝美食，感受当地风土人情。 正如陈晓卿所言：“最好吃的是人”，《我的美食向导》表面在讲美食，但背后是在讲由美食黏合起来的人。 所以，这个节目既是通过人这个向导去发现美食，反过来又通过美食这个向导去重新发现人，最后的落点还是在人身上。

能懂导演的想法，可惜请的嘉宾都没聊到点子上，东一榔头西一棒槌，既没有逻辑也没有深度，和美食部分的割裂感很重，有点画蛇添足的感觉

更喜欢北方的美食，所以直接先看了山西篇，而喀什前面还行，后面人文部分太重了，还弄了个新名词“主理人”店主就店主，老板就老板，何必搞这种新名词？含饭量太低，甚至有点儿尬。

陈老师其实不必非得出境，有种领导上台讲两句的即视感，提携年轻人吧。

改名叫鉴宝吧，一个个毕恭毕敬的呈上自己的作品，等着被点评

提前在稻来看片会边吃着长沙特色小吃边看@陈晓卿 老师在长沙和喀什吃美食，即使嘴里有食儿也猛吞口水，画面太沉浸！就想吃口带着锅气的下饭菜！ 我的美食向导纪录片水平依旧在线，节奏很好！好看 看完很饿 也很舒服，有一定信息量 也有接地气儿的地方， 2024的旅行目的地被提前安利了～期待看后续几期拉～

本次超前观影看的是长沙一集。长沙是一座散发美食光辉和生活气息的城市。如何把大家都十分熟悉的地方拍出不一样的感觉，这确实很考验陈晓卿创作团队的功力。《我的美食向导》准确定位成美食导航栏目，娓娓道来的讲述、即兴发挥的旁白，味道浸润在历史的文脉和生活的街巷中，节奏轻松、内容充实、叙述紧凑。提前观影现场还贴心提供了各式各样的长沙小吃饮品，未到长沙，先尝其味。金主老村长酒如果能每集匹配当地的酒饮想必会更佳，美酒配佳肴，快意人生😀

三四集后，观点输出和美食的比例相当失调，有些场景找来历史教授搭台，试图往“人文”走，却还是不接地气；直接做成真人秀走流量更直接，在我看来陈晓卿至少在这片子中失了“吃”的心，为吃而吃，四集弃

单看长沙一集，实在观感不好，一个个为赋新词强说愁，中国文人一贯的老九病就是要把吃饭睡觉都讲出孔孟之道，能呈现出那样的细腻与真挚的晓卿先生居然是这样一个时时刻刻附庸风雅，一边卖弄一边浅薄的“中年成功人士”。物产不够丰饶，细节不够用心，探索不够深入，所有的不够火候都被一群大嚼着祖庵菜的文化名人吐出来的蜀犬吠日的样子填满。知识和见识彻底放大了一个人的市侩与偏狭，还是不要期待那些创造出美好回忆的艺术家吧，失望的代价总是太大太大，对 白钟元老师 和 街头美食斗士 制作组的佩服已不知怎样安置

勉强看了两集，看不出谁是美食向导，尤其陈导在潮汕那集反复强调关于潮汕自己都懂，还拍过潮汕美食纪录片等等。然后嘉宾找了华东师大的历史教授，那位教授似乎对美食也不是很有研究，看得本观众一愣一愣的。且在镜头缺乏足够表现力的情况下配舌尖体分子解构级科技台词显得不伦不类，生搬硬套成了累赘。

很可惜没有半颗星，模仿饼叔风格，但挺差的 无聊 不是人人都能做真人秀

有幸在陈晓卿老师的新工作室提前观看了两集《我的美食向导》，本以为是纯介绍在地美食的节目，没想到还涵盖了历史、文化、人文的观察，有很多对于长沙和喀什的有趣新发现，有机会一定再去玩！！！也更期待这部剧集的其他篇章了！！！

弃

迎面扑来一股浓浓的爹味，说话没水平，自大又虚伪……就拍别人吧！非得出镜吗？！

简直就是我的美食指路明灯！细腻的镜头语言，让人隔着屏幕都嗅到了香味，让人对长沙、潮汕这样的美食之都又有了新的认识，强烈安利

在稻来看片提前看了长沙和喀什篇 即使是半成品无配音的版本依然生动有趣 创作者们没有逃避“网红”选题 在流行和小众间找到味道背后“人”的意义 留给观众更多余韵和思考