金玉满堂

一部很特别的徐克电影。片头的扣拍各种菜肴美食的长镜头很好。一个镜头就可见徐克之导演水平。全片斗厨的部分最好看。虽然全片节奏控制得挺好，但整部电影还是太平庸了。严重不符期待。无论如何，这都是一部匆忙草率只为了应付市场且在创作上毫无亮点的电影。然而看在哥哥的份上，6分及格吧。

今天适合享用点好意头，重温一遍《金玉满堂》。那时候有流光溢彩的排场与想象，人就在此间疯疯癫癫地嬉闹甜蜜，好像世界都被简化，快乐如同家常便饭。而且那时候恶女亲自复仇，不需要男人帮忙，反派暗中搞鬼，也还是要用真本事镇场的，多么干净清爽。再看看赵文卓和钟镇涛，魅力值简直可与张国荣三足鼎立，而袁咏仪真是人间可爱。

这才是令人心旷神怡的贺岁档电影。和《食神》一样把做菜拍成了比武，观赏性十足，甚至让赵文卓来了一段真正的打戏，徐老怪的鬼点子真是层出不穷。不同于周星驰式的小人物逆袭史，《金玉满堂》的类型混搭感更强，向各种不同的方向开枝散叶。张国荣和袁咏仪延续《金枝玉叶》的情愫，表演上更加大开大合，完全将情绪夸张外化；前往广州寻找钟镇涛的戏份也是天马行空，只有在这样高速运转的情节和丰沛的情感能量里才得以成立。那些年，港星的排列组合总是能持续地产生化学反应。

非典型徐克片，影片序幕，光那长长一桌菜肴就赚足眼球，一流的色彩和镜头就很徐克，铺垫情节很一般，重头戏是华丽丽的展示美食烹制和厨艺大赏，天马行空大开眼界，结合卢冠廷的配乐观影体验赏心悦目，还有后厨摩肩擦踵琳琅满目的配菜景象，真是热闹非凡，此片一出，几乎可以宣告以后不用再拍美食大电影了。看上映时间，应该是贺岁片，这里面的赵文卓一双真诚的眼睛真可人，可比光头武打的形象帅多了。又学到新知识：清政府为了调和满人和汉人的隔阂，宫廷办宴席招待时，将满席和汉席合在一张桌子，汇集全国各地方名菜，共108道菜，称满汉全席。辛亥革命后，御厨流落民间，满汉全席也发展出不同派别。

Spectacle放这部时，感觉观众里可能不太有人能对「祖国统一」和「说国语」这种隐藏在中文细节中的笑点作出反应，尤其是赵文卓打扮正经（当下韩剧男主都是照着他弄妆造的吗？）、充满自信地说东北粤语的样子实在过于好笑，结果就是众人的沉默中时不时传出我一个人的爆笑。开头浮夸而造作的厨师争霸赛十分眼熟，冥冥之中感觉小时候可能看过。虽然剧情很蠢很男很天马行空，但还是很可惜现在越来越少看到这种小当家式的真人culinary martial arts的类型片了。说起来在中国菜的语境下烹饪确实和功夫一脉相承，但就和全世界的地方菜系都逐渐French haute cuisine化一样，《金玉满堂》这类电影也开始被《法式火锅》所取代了。当然你不能说法国菜不行，只不过失去多样性对食客和影迷来说都很无趣。

资料馆2013.4.2.7pm 多年后在大银幕重看感觉更加好看（太欢乐了），商业片能做到这个水平真就够了。各种道具设计、各种花哨镜头，三个评委松竹、侯孝天什么的太腹黑了，徐克真鬼才，所有人都玩的很好又很用心的感觉。可和1994年《饮食男女》、1996年《食神》比较。袁咏仪唱《卡门》太好玩了。

第一次看这部电影是在七岁那年的春节，电影频道里满满都是欢喜的味道。袁咏仪顶着一头橘发演唱《卡门》的样子让我知道女孩子还可以有那种活法，后来反反复复看了好多遍，每个细节都能津津乐道看完，吃货的基因也从此被激活，自此开始坚信：美满的人生从来就是离不开美食的。

8/10。[满汉全席]并不以烹调为主，更主要讲一个人情感受挫仍然坚忍复出的故事。神化了的绝活、黑帮老大厨师梦、失忆造成的味觉消失等极其丰富的戏剧元素，挑战—苦练—旗敌相当的剧情结构完整，连笼包藏枪、豆腐做猴脑等细节都生动有趣。港片多以对白表情制造喜感，但说到喜剧场面的视觉化，徐克为先。 @2015-09-04 14:32:38