毒从口入：食物的丑陋真相 · 全部短评

忽略sensational的政治煽動 對於哪些食品要避免食用還是有實操意義的 好巧不巧 看了一半的時候 不怕死吃了生蠔 腸胃炎了兩個星期

讲大公司食物可能不卫生的问题，意义不大

长途客车解闷看的。记住了大肠杆菌的英文（沙门氏菌记不住）。

值得警惕

不用等地球爆炸或者行星来撞人类迟早能把自己搞死。 唉，只能说尽量少吃少买，但其实还是防不胜防

最安全、最安心、最商业

美国立法没有监管畜牧业养殖动物过程中的病菌感染问题，只能监管屠宰后的肉类，并且很多含沙门杆菌的鸡肉可以售卖，把风险转嫁给消费者的处理上。时不时发生的，食物污染然后人们感染死亡和大量召回的事件，也无法有效的推动立法，因为美国的权力机构更受说客（大公司才有钱聘请大量说客）的影响。这一切都让一切生食的食物受到影响。

这片子绝不可能在天朝上映。

天下大同

还能心无挂碍地点beef tartar吗。那个沙门氏菌花生的故事又一次诠释世界是个草台班子。。。

不知道美国民间会不会讨论“内部专供”的放心菜

和新冠一样，最后食品安全问题又成了：每个人都是自己健康的第一责任人。

连续看了几部网飞的纪录片，感觉特别模版化啊？

别当那个出去吃顿饭被截肢的人，避免没熟的肉和没熟的菜。以及哈密瓜被点名表面几乎无法清晰。只要一刀下去整个瓜都污染。

一塊漢堡肉可能是由400頭牲畜的肉混合而成。美國農業部主要處理肉類問題，食品藥物管理局主管綠葉生菜。羅馬生菜、預先包裝的袋裝沙拉是高風險食品。買一整顆生菜回去洗，掌握自己的飲食環境。和歐美比還差的不是一星半點。2025年的大陸就好像是1993年的美國，可對待沙門氏菌的曖昧態度倒是和國際水準持平呢。chicken xing=chicken crossing。we are in the US and we expect better。

总结如下：大肠杆菌多在ground beef；沙门杆菌多在禽类。leafy green（Romaine Lettice/spinach）两者都有风险。餐馆点牛肉汉堡最好告知温度。不要买prewash的各种蔬菜。鸡肉回家操作时防止交叉感染。所有食物热到冒蒸汽再吃。哈密瓜之类的最好少吃。deli meat/cheese有李斯特风险。

瞎几把记录

“有机蔬菜”只意味着生产过程中使用了相对较少的化学品和杀虫剂。

按理说这是一个看了之后正常受害妄想会觉得全球食品安全都需要大家投入更多关注并给更多压力到主管单位让他们履职，因为堂堂“灯塔”，连肉类尤其禽类沙门氏菌的上市要求都如此潦草，即使作为前食品行业从业者知道所谓发达国家食安甚至更差，也还是有点吃惊。然后看看部分“长跪不起”的热评，惊呆了....“围中救美”和共沉沦的非蠢既坏言论这么多，令人不得不琢磨是不是吃坏了什么东西。咱们就说奶粉吧，先不说最近雀巢那个事影响多坏但国外多高高举起轻轻落下，但凡去搜搜其他发达国家毒奶粉近二十年的案情和荒谬的处理结果，也说不出那些颠倒是非的话。

那些死了的鸡那些死了的牛那些死了的人 我们离未来还有多远