厨刀难握：摘星米其林 · 全部短评

讲米其林的，不是讲做菜的。我这么说你懂我意思了吧

感觉apple就买了个发行权，和以前的纪录片差的太远了水准上，很用力地创造悬念，没了以前拍海女拍环境的价值观输出。

摆拍+剧本痕迹过于严重 韩裔是照着Carmy来演的吗我请问了

米其林餐厅的厨房是一个超级高压的环境，我一直对这种前台和后厨之间的巨大反差感到很着迷，以及米其林仍然是当之无二的最高餐厅衡量标准。

一惊一乍好神经，食物本身如何不知道，只看到故作玄虚的讲述方式。米其林的评星方式（至少就片中呈现的方式来说），好浮夸，故意搞得神神秘秘的，可以说是我非常厌恶的那种资本游戏了。

2025年了还在卖这种米其林餐饮光鲜亮丽的肤浅故事，是因为这几年高端餐饮活不下去了，又打算给人傻钱多的低认知高消费群体洗脑种草吗……看了第一集就想弃了，作为纪录片深度甚至难及”熊家 ”等餐饮电视剧10%。 稍微有点常识就知道纽约出了名的米其林黑洞聚集地，难吃 + 贵 + 服务不好，也就摊上一个地理位置好了。 炸鸡放黑松露和鱼子酱是认真的吗……为此买单的消费者和十年强花2w买匡威联名款的是同一批吧……

感觉并不像一部纪录片，就像普通的电视剧一样，而且让人看着觉得不太舒服，好吧，也许米其林摘星就是这样的。看不出来真实热爱厨艺的人，他们只是想如何逢迎规则，如何得到分数，像极了我们这边追求考试成绩的考试型人才。看多了，对米其林餐厅反而也就祛魅了。当然厨师行业确实也是一个不容易的地方，能够在纽约开店，还是要靠背后雄厚的经济实力。再好的技术，没有后天人工的设计也是不行的

两集弃。作为美食纪实，信息量还不如《the Bear》这样的美食虚构

亚裔厨师真的多啊，刚看完第一季，让一个韩裔做海鲜料理厨师，居然用甘蓝代替小水萝卜……我也是挺服的，西餐厅真是草台班子

看过~

剪得一般，处处都是熊家餐馆的影子。多是相似结构和主题的浮光掠影，只不过是换个地点和餐厅，呈现出来的多是应试的算计感。墨西哥的卡洛算是耳目一新。全程说英语的摆拍感也很重。

感觉每个餐厅都需要在一集的差不多四分之一或者三分之一时间内完成基本情况介绍，主厨个人或者餐厅经营的冲突与困境等等，然后最后集体放一起宣布下结果，有点太套路，对餐厅或者食物本身或者评审流程、评审标准等没啥深度的挖掘。

飞机上看的，如果能多食物多些介绍而不是单纯模式化体现大家为了拿米其林有多努力，会好看很多

越看越发觉得榜单的意义就是为了讨好那些社会名流 至于“普通人”随便打发一下就算了本剧也是传递这么一个观点

I am just too cynical for this kind of fancy rankings shit, cannot stop wondering and asking my television the best, the most, the finest, so what? to whomever thinks this can still work in 2025: please stop making garbage thank you :)

和食物没什么关系

看了三集，一般。有广度没深度的内容，亚裔厨师真的好多啊…有种为了高考奉献一个家庭都可以的疯狂

eww

厨师行业也不容易啊

整体略无聊